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舌尖上的三国带你看看三国土豪平时吃什么

发布时间:2020-12-25 05:06:00 阅读: 来源:橡塑厂家

舌尖上的三国,带你看看三国土豪平时吃什么?

三国一个世道纷乱、英雄辈出的时代,前一段的《军师联盟》的热播,相信很多观众都燃起了重温三国历史的激情。那么在一个吃货眼中,这部剧里又有什么可寻觅的美食呢?并且这些美食在三国时期是真的存在吗?今天小编就带大家来推敲推敲。

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爱吃肉的小伙伴一定不会忘记,有一集杨修设宴邀请他的同僚丁仪,竟然是一顿烤肉宴?而且是看上去色香味俱全的烤肉宴?这顿盛宴是循序渐进的,每个人的案几上放一个与现在很类似的烧烤架,先放上厚厚的生肉,一旁有侍女负责煽火烤肉,加上一些洋葱和蔬菜翻烤,最后撒上美味的佐料。王公贵族们一边大口吃肉,一边大碗喝酒,好不惬意。有人问,三国时期就有烧烤这种美食了吗?本文为原创,未经官方允许不得以任何形式转载。

小编来告诉你,是的。根据考察,考古学家们在东汉画像砖上发现了描绘烧烤情景的画像,在山东临沂五里堡东汉墓画像石上,也发现了双人烧烤的图像。这足以说明,东汉末年的三国时期,是可以吃到烧烤的。那时的烧烤主要还是串成肉串烤制,很像现在中国北方的撸串。当然,这种当下人人都可以坐在路边摊享受的美味夜宵,在当时只是贵族公卿家的专享。要说明的是,孜然在唐代才由西域传入中国,所以撒的调料应该是撒的应该是盐或者豆酱。而洋葱则是清代才引进中国的,所以这可以说是电视剧里的一个小错误。

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说到一代枭雄曹操,无人不肯定他的才华和能力超群,英雄气概绝世无双。都知道他爱酒,是一位酿酒大师,但大家可知道曹操也是个美食家吗?他所著的《四时食制》,主要讲述了各地水产的产地与烹饪,其中鱼的种类和制法就有14种。所以我们来关注一下他在电视剧里吃的都是什么。某天晚上,曹操日常食用晚餐,是一碗水煮过的面片,配上焯过的几种蔬菜,些许调料或酱料,这就是一道简单又可口的东汉面食啦。东汉画像砖中,已经出现了厨房制作面食的场景,曹魏占据北方各地,面食也符合当地的传统。虽然看着清汤寡水,却能快速充饥饱腹,符合曹操忙碌的日常生活习惯。吃完面片,再用热水倒入还剩有些许残余的碗中,就成了一碗简易的饭后汤,既解了饭后的口渴,也顺便解决了饭后的剩余。本文为原创,未经官方允许不得以任何形式转载。

还有崔琰临死之前,司马懿与崔琰在狱中对饮,用的下酒菜是冬葵做的小菜和汤。冬葵虽原是野菜,但作为中国人的菜肴历史相当悠久,《黄帝内经》里便提到过冬葵的甘甜。现在北方不少地区将之称为冬苋菜或者滑菜,在灾荒年时百姓经常挖冬葵充饥,至今仍是餐桌上常见的菜肴。有兴趣的小伙伴可以试试在家里做着吃。

山东人爱吃包有大葱的饼,蘸着咸咸的酱,第一次尝试的外地人想必是犹豫着张开了口。剧中,满宠在大理寺监狱里审问司马朗时,又一幕这样的情形,满宠一手啃大葱,一手端着碗喝汤,还有醃菜佐餐,俨然是一个快活的山东大汉形象。根据史书记载,满宠是山阳郡昌邑县人(今山东菏泽巨野至济宁一带),严格意义上来讲,这算一道特色菜,真实性小编也没有弄清楚,如果是这样,那可能就大葱吃饭是山东人最晚从三国时期就流行的传统吧。

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紧接着,司马朗被放出狱后,司马孚亲自做了一道菜给他,什么菜呢?豆腐菜汤。豆腐汤清淡细腻,符合东汉时期还是以烤,炖,蒸为主的烹饪习惯。相传,豆腐是西汉时淮南王刘安所创,不过这一说法有所正义,有人认为现代豆腐的雏形是到唐末五代时期,所以这道菜三国时期究竟有没有,也说不清了。

总的来说,电视剧里的美食从烹饪习惯到菜品发明大多是做过功课的,没有出现特别大的错误,较为真实地展现了三国时期的饮食种类、用具及习惯。除了电视剧里出现过的三国美食,小编还想给大家科普一下其他著名的三国菜肴,例如与曹操有关的官渡泥鳅、曹操鸡、“天下归心”,诸葛亮发明的馒头,还有张仲景发明的饺子等等。大家有兴趣的话,可以具体查询一下资料,或许还能还原出三国的美味菜肴呢。本文为原创,未经官方允许不得以任何形式转载。

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