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【资讯】国外芒果催热技术星蕨

发布时间:2020-10-18 14:54:53 阅读: 来源:橡塑厂家

国外芒果催热技术

采下硬绿果在市场鲜销之前应举行催热。催热房内垫有芒果叶片的床大将采下芒果果梗朝下单层铺放以避免汁液净化果面;2天后移到铺有3~4英寸稻草的床上,单层装置,共2~3层,每层果之间用2英寸稻草离隔;坚持室内22℃、透风及不要太暗,高于26℃则果皮易泛起黑点。稻草催熟的利益是:后熟果整洁分歧,果色艳丽好看;稻草柔嫩不会形成机械毁伤,加快果的糜烂。果色转黄、果肉稍软时便可出售,在22~24℃室温中2~3天即达色喷鼻味俱佳的食用成熟度。

马来西亚72立方尺空间设置1英两碳化钙加水发生乙炔气体来催热,2~3天结果色分歧转黄,但风味欠佳。

南非芒果在21.1~26.6℃和绝对湿度85%~90%下用1:5000乙烯利催熟1~2天,每4小时透风一次。乙烯利催热会增添总可溶性固形特含量,却不下降可滴定酸度。

Langra芒果用800ppm乙烯利或每5千克果配8克碳化钙催热,4天即软热。关于缺少储藏库的市肆或加工场,乙烯利催熟有严重意义。

采后催熟时代芒果重要发生变更:呼吸、蒸腾率上升,到达最高点后又降低;果皮色彩由黄绿转为黄色,果肉由浅黄色转为深黄或桔红。喷鼻气、胡萝卜素、可溶固形物、pH、总糖、蔗糖含量均增添,酸度、淀粉含量降低而总固形物坚持恒定。

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