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生麦芽的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 15:18:12 阅读: 来源:橡塑厂家

文章目录一、生麦芽的属性二、生麦芽的营养价值、吃生麦芽的好处三、吃生麦芽的最佳时间四、生麦芽的选购方法五、生麦芽的副作用

生麦芽的属性

1、科属

禾木科。

2、产地

全国各地;置通风干燥处,防潮,防蛀。

3、别名

生麦芽又称为大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛还有一种就是小麦的芽,一般情况下我们说的麦芽入药都是用大麦而生的,而小麦芽主要含糖分多,大都用来做麦芽糖,药用不是太多。生麦芽为人们熟知的一种谷物,其成熟果实经过发芽干燥即为麦芽,又称大麦蘖、麦蘖、大麦毛、大麦芽,全国各地均产。生麦芽的制法为将大麦以水浸透,捞出置筐内,上盖蒲包,经常洒水,待芽长达3~5毫米时,取出晒干,其味微甜。

4、简介

生麦芽在缺青季节,可制取生麦芽给獭兔提供青绿饲料-。实践证明,在冬春季饲喂生麦芽,可有效提高种兔繁殖性能。

5、图片

生麦芽的营养价值、吃生麦芽的好处

生麦芽的营养价值

现代药理研究表明,生麦芽中含有的维生素B6能促进多巴向多巴胺转化,从而加强了多巴胺的作用,而多巴胺可直接抑制垂体催乳素的分泌,从而达到回乳的目的。

吃生麦芽的好处

生麦芽是中医临床常用的一味中药,其性甘,味微温,入脾、胃经,主要功效为消食,和中下气,健脾开胃,退乳消胀,用于食积不消,脘腹胀满,脾虚食少,乳汁郁结,乳房胀痛,妇女断乳等。现代医学研究发现,生麦芽含淀粉酶、转化糖酶、维生素B族、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等多种成分,其中消化酶及维生素B族是助消化的主要功能因子。生麦芽入药,有生麦芽、炒麦芽及焦麦芽之分,其因炮制方法各异,所以功效各有不同。

1、生麦芽有回乳、健脾消食、疏肝解郁等作用,能治疗经前乳房胀痛,哺乳期妇女不可使用。

2、炒麦芽取净麦芽,用文火炒至黄色为度,麦芽炒后性较温和,略缓消伐之力,若与麸皮同炒,则能升运脾气,健脾消食之功尤佳。

3、焦麦芽为净麦芽用武火炒至焦黄色,取出摊凉。焦麦芽消食导滞之力更强,尤其善于消化食物积滞,无积滞者和脾胃虚者不宜使用,痰火哮喘及孕妇也不可使用。

4、除入药外,麦芽入膳亦佳。

吃生麦芽的最佳时间

随时。

生麦芽的选购方法

麦芽是临床上常用之品,为禾本科植物,大麦成熟果实发芽干燥而得。

生麦芽的副作用

一般没有特殊副作用。

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